潢川縣江集中心校召開食品安全工作推進會暨食堂從業(yè)人員培訓會

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教育動態(tài)

潢川縣江集中心校召開食品安全工作推進會暨食堂從業(yè)人員培訓會

培訓會現場

為進一步規(guī)范食堂管理，提升食品安全管理水平，2023年3月2日下午，潢川縣江集中心校組織召開食品安全工作推進會暨食堂從業(yè)人員培訓會。中心校校長馮世安、分管領導、轄區(qū)各校（園）區(qū)分管領導、全體從業(yè)人員參加會議，會議由中心校工會主席夏瑞陽主持。

會上，各校（園）分管領導從上期工作情況、本期現狀、待解決的問題、對配餐公司的建議等方面進行報告；營養(yǎng)餐分管領導羅再成副校長詳細具體的講解了食堂臺賬、食譜、檔案規(guī)整、食堂實際操作流程等細節(jié)；食堂工作分管領導汪來軍副校長反饋了前期食堂檢查需要注意的問題，并對食堂工作的具體要求進行了安排；工會主席夏瑞陽強調了學校食堂衛(wèi)生安全的重要性，并傳達了潢川縣校園食品衛(wèi)生安全工作會的會議精神。

最后，馮世安校長做總結講話。他強調，民以食為天，食以安為天。要求各校（園）區(qū)要做好自查，發(fā)現問題及時匯報，全力以赴解決能解決的困難問題。食品安全關系到全校師生人身安全，從六個角度提出了要求：一、高度重視，健全組織。二、健全制度，有招可循。三、嚴格程序，規(guī)范操作。四、抓嚴抓實，重視管理。五、規(guī)范采購，保證質量。六、齊抓共管，平安開餐。食堂各位工作人員要無條件地保證食品的安全衛(wèi)生，將食品安全衛(wèi)生的責任落實到人，對食品安全嚴格把關，杜絕食品安全隱患，切實保障全校師生的就餐安全。

此次會議為進一步落實食品安全責任，規(guī)范食品安全管理，提高風險防控能力，防范食品安全事故，保障全校師生飲食安全打下了堅實的基礎。

（何保菊）