潢川縣教體局體保站到彭店中學進行食品安全暨疫情防控檢查

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教育動態

新學期開學之際，為守護廣大學生食品安全，2月8日上午，潢川縣教體局體保站站長黃志林，支部書記白帆一行4人來到潢川縣彭店中學食堂進行全面檢查，消除食品安全隱患，保障師生飲食安全。潢川縣彭店中學校長張宗海全程陪同檢查。

檢查組對彭店中學食堂的食品經營許可證、食品安全管理制度、原料采購查驗、食品貯存、食品添加劑使用、加工操作關鍵環節、設備設施和餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理以及食品留樣等食品安全管理制度落實情況進行了逐項檢查。重點檢查了肉制品、糧油、調味品等主要食品的安全監督管理情況，對其來源是否正規、索證索票是否齊全、食品原料購進臺賬是否規范、食品原料是否超過保質期進行實物對照細致檢查。檢查人員采取“邊檢查、邊指導、邊督促、邊規范、邊宣傳”的面教方式，積極宣傳相關法律法規和食品安全科普知識。針對檢查中存在的問題當場提出整改意見，責令限期整改到位。

張宗海表示通過本次專項檢查，進一步強化了學校食堂相關從業人員的食品安全意識和責任意識，提高學校食品安全水平，保障彭店中學廣大師生的就餐安全。

（彭店中學鄭珊珊供稿）