潢川縣踅孜鎮(zhèn)中學(xué)召開食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)

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教育動(dòng)態(tài)

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，提高食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作水平，保障師生飲食安全，2025年2月24日下午，潢川縣踅孜鎮(zhèn)中學(xué)召開食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)議。學(xué)校黨支部書記、校長(zhǎng)時(shí)新民、安全副校長(zhǎng)呂楊、總務(wù)處主任袁雪林、政教處主任魏亞以及全體食堂從業(yè)人員參加了此次會(huì)議。

會(huì)上，袁雪林結(jié)合實(shí)際案例，對(duì)食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范等方面進(jìn)行了詳細(xì)的講解。他從食品原材料的采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工制作過程、食品留樣、餐具消毒保潔、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面的培訓(xùn)，并重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了預(yù)防食物中毒的關(guān)鍵措施。魏亞從學(xué)生就餐管理方面提出了建議，希望食堂從業(yè)人員能夠關(guān)注學(xué)生的飲食需求，營(yíng)造良好的就餐環(huán)境。呂楊對(duì)食堂的日常管理工作進(jìn)行了具體安排，要求食堂從業(yè)人員嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，按時(shí)到崗，規(guī)范操作，認(rèn)真做好各項(xiàng)記錄，他指出，學(xué)校食堂是保障師生身體健康的重要環(huán)節(jié)，食品安全工作容不得絲毫馬虎。食堂從業(yè)人員要時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，以高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，為師生提供安全、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的餐飲服務(wù)。

最后，時(shí)新民在總結(jié)講話中對(duì)食堂過去的工作給予了肯定，并對(duì)今后的食品安全工作提出了明確要求。他強(qiáng)調(diào)，全體食堂從業(yè)人員要嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，加強(qiáng)原材料采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全可靠。同時(shí)，還要不斷提高服務(wù)水平，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，滿足師生多樣化的飲食需求。

培訓(xùn)結(jié)束后，全體食堂從業(yè)人員紛紛表示，通過此次培訓(xùn)，他們對(duì)食品安全知識(shí)有了更深入的了解，今后將嚴(yán)格按照要求規(guī)范操作，確保師生飲食安全。

此次食品安全培訓(xùn)會(huì)議的召開，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，為學(xué)校食堂食品安全工作提供了有力的保障。學(xué)校將以此次培訓(xùn)為契機(jī)，不斷加強(qiáng)食堂管理，完善食品安全制度，加大監(jiān)督檢查力度，努力打造讓師生放心、家長(zhǎng)滿意的食堂，為師生的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

踅孜鎮(zhèn)中學(xué) 吳鑫悅