潢川縣牛崗中心小學(xué)開(kāi)展家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)
教育動(dòng)態(tài)
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，增進(jìn)師生、家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂工作的了解，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，2025年2月25日，潢川縣牛崗中心小學(xué)開(kāi)展家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)。本次活動(dòng)吸引了眾多家長(zhǎng)代表參與，搭建起了家校溝通、師生監(jiān)督的良好平臺(tái)。
活動(dòng)當(dāng)天，家長(zhǎng)們懷揣著好奇與期待準(zhǔn)時(shí)集合。在食堂管理人員的帶領(lǐng)下，大家首先深入食堂后廚，開(kāi)啟了一場(chǎng)“探秘之旅”。
走進(jìn)食材儲(chǔ)存間，映入眼簾的是分類(lèi)擺放整齊的各類(lèi)食材，米面糧油、蔬菜水果、肉禽蛋奶一應(yīng)俱全，管理人員詳細(xì)介紹了食材的采購(gòu)渠道、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)以及保鮮措施，強(qiáng)調(diào)所有食材均來(lái)自正規(guī)供應(yīng)商，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，確保每一份食材都新鮮、安全。
在加工操作間，大家親眼目睹了廚師們忙碌的身影。從食材清洗、切配到烹飪加工，各個(gè)環(huán)節(jié)有條不紊地進(jìn)行著。廚師長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)講解了菜品制作流程，重點(diǎn)展示了學(xué)校為保障食品安全所采取的高溫蒸煮、留樣備份等措施，讓大家吃得放心。參觀者們不時(shí)駐足觀看，對(duì)廚師們精湛的廚藝和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁鞒藤潎@不已。
餐具清洗消毒間同樣吸引了眾人的目光。一套套用過(guò)的餐具在這里經(jīng)過(guò)浸泡、清洗、高溫消毒等多道工序后，重新變得光潔如新。工作人員向大家介紹了餐具消毒的規(guī)范流程及標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)杜絕任何交叉感染的可能性，為師生健康保駕護(hù)航。
參觀結(jié)束后，正值午餐時(shí)間，學(xué)校邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表們一同在食堂就餐，親身體驗(yàn)學(xué)校的伙食質(zhì)量。餐桌上，葷素搭配、色香味俱佳的菜品讓人食欲大增。大家一邊品嘗美食，一邊交流感受，歡聲笑語(yǔ)回蕩在食堂。期間，食堂工作人員還熱情地向大家介紹每道菜品的特色及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，進(jìn)一步加深了大家對(duì)學(xué)校伙食的了解。
午餐過(guò)后，一場(chǎng)熱烈的互動(dòng)交流會(huì)在食堂會(huì)議室舉行。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、食堂負(fù)責(zé)人、教師代表、家長(zhǎng)代表以及學(xué)生代表圍坐一堂，共同探討食堂管理與發(fā)展問(wèn)題。
家長(zhǎng)們率先發(fā)言，對(duì)本次活動(dòng)給予高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為這一舉措讓他們深入了解了孩子在校的飲食情況，十分安心。同時(shí)，他們也結(jié)合自身觀察與孩子的反饋，提出了一些寶貴的建議，如增加菜品的多樣性，尤其是適合不同年齡段孩子口味的特色小吃；進(jìn)一步優(yōu)化打飯流程，減少學(xué)生排隊(duì)等候時(shí)間等。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂負(fù)責(zé)人認(rèn)真傾聽(tīng)每一條建議，不時(shí)記錄要點(diǎn)，并當(dāng)場(chǎng)給予回應(yīng)。表示會(huì)將這些合理化建議納入后續(xù)食堂改進(jìn)計(jì)劃中，不斷優(yōu)化食堂服務(wù)，提高師生滿意度。
隨著交流環(huán)節(jié)的結(jié)束，本次家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)圓滿落下帷幕。通過(guò)此次活動(dòng)，師生、家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校食堂的運(yùn)營(yíng)管理有了全方位、深層次的了解，消除了以往可能存在的疑慮，增強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食堂食品安全的信心。同時(shí)，學(xué)校也通過(guò)收集到的寶貴意見(jiàn)，明確了食堂改進(jìn)的方向和重點(diǎn)，為進(jìn)一步提升食堂服務(wù)質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
下一步，牛崗中心小學(xué)將定期開(kāi)展家長(zhǎng)開(kāi)放日活動(dòng)，持續(xù)加強(qiáng)與師生、家長(zhǎng)的溝通交流，不斷完善食堂管理機(jī)制，打造讓師生滿意、家長(zhǎng)放心的優(yōu)質(zhì)食堂，為全校師生的健康飲食保駕護(hù)航。
牛崗中心校?作者：胡任然